정기심화과정

정기심화과정 설명
교육대상 HACCP팀장 및 팀원 등
교육목적 HACCP팀장 및 팀원의 HACCP 시스템 사후관리업무(검증)을 효과적으로 수행할 수 있도록 더욱 심화된 HACCP 검증 교육을 실시하고자 함
교육내용 HACCP과 검증의 개요, 검증의 원리와 절차, 검증계획수립 및 실시, 검증을 위한 활동, 개선조치 및 보고서 완결
정기심화과정 프로그램 시간표
구분 시간 강의 내용 비고
1일(8h) 등록 08:50~09:00 접수 및 등록
제1강 09:00~09:50 정부정책 & 심사사례
제2강 10:00~10:50 사후관리 & 평가분석
제3강 11:00~11:50 식품안전경영과 HACCP (Work shop Ⅰ)
12:00~13:00 점심
제4강 13:00~13:50 이물발생 및 관리
제5강 14:00~14:50 검증 I (Work shop Ⅱ, Ⅲ, Ⅳ)
제6강 15:00~15:50 검증 I (Work shop Ⅴ, Ⅵ, Ⅶ)
제7강 16:00~16:50 검증 Ⅱ (Work shop Ⅷ, 실험검증 Ⅰ, Ⅱ, Ⅲ, Ⅳ)
제8강 17:00~18:00 검증 Ⅱ (Work shop Ⅸ, Ⅹ)
18:00~18:20 질의응답/토론/설문조사/수료증 교부

교육일정은 사정에 따라 다소 변경될 수 있습니다.